本品は、米ぬかとなたね油粕にEM１号と糖蜜を添加し、低温はっ酵熟成させたEMボカシです。

「ＥＭ｣とは有効微生物群の略称で（Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ＝有効　Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ＝微生物群）、酵母菌や乳酸菌など80種類以上の微生物が含まれています。｢ボカシ｣とは､これらの菌に糖蜜や米ぬかなどを混ぜ合わせて発酵させたもので、生ごみに、この「ＥＭボカシ｣をかけて堆肥を作ります。

EMボカシは、発酵堆肥促進資材とも呼ばれています。これを生ゴミにかけると、普通は腐敗する生ゴミが発酵して悪臭を放ちません。同じ発酵作用を利用したものに醤油、味噌などがあります。つまり醤油や味噌が出来るのと同じ過程を、生ゴミで行っているのです。